Načítám...

S

Achiote (Annato)

Achiote (Annato)

Achiote je hojně plodící keřík nebo stromek, dosahující výšky 5-10 metrů. Ostny porostlé červeno-oranžové srdčité váčky na konci větví ukrývají přibližně 50 semen. Stromy jsou těmito jasně zbarvenými váčky doslova obsypány a jeden malý strom achiote dokáže vyprodukovat až 270 kg semene. Každé semeno je pokryto červenavým semenným míškem, který je zdrojem žluto-oranžového barviva. Vyskytuje se na celém území Jižní a Střední Ameriky a v Karibské oblasti, stejně tak jako v některých částech Mexika.
Açaí

Açaí

Palma Açaí je velmi častým druhem, je vysoká a štíhlá a dorůstá do výšky 15 až 25 m. Z jednoho semene a kořenového systému vyrůstá palma, která má průměrně 4 až 8 dobře vyvinutých kmínků (10 až 15 cm v průměru), z jednoho semene může však vyrůst až 25 samostatných výhonků. Palma má zpeřené listy, které vyrůstají z nápadné koruny načervenalé barvy. Vytváří samčí i samičí květy, které jsou poměrně malé a mají hnědou až fialovou barvu.
Chuchuhuasa (Chuchuhuasi)

Chuchuhuasa (Chuchuhuasi)

Chuchuhuasi je velký korunovitý strom rostoucí amazonském deštném pralese, dosahující výše kolem 30 m. Tento druh dostal několik rozličných botanických jmen, což je někdy zdrojem komplikací: je stejně znám jako Maytenus krukovii, M. ebenifolia, M. laevis a M. macrocarpa. Listy dosahují velikosti mezi 10 až 30 cm, květy jsou bílé a kůra stromu je extrémně tvrdá, těžká, hnědo-červené barvy.
Guanábana (Graviola)

Guanábana (Graviola)

Graviola je malý, vzpřímený stálezelený strom dorůstající výšky 5-6 m, s velkými, lesklými a hladkými, tmavě zelenými listy. Dává velké, srdčité, jedlé plody, velké 15 - 20 cm v průměru, žlutězelené s bílou dužinou. Graviola je domácí v nejteplejších tropických oblastech Severní a Jižní Ameriky, včetně Amazonie. Dužnina se výborně hodí k výrobě nápojů a sorbetů a i přes svoji jemně kyselou chuť ji můžete jíst přímo.
Maca andina

Maca andina

Maka je celoroční rostlina z čeledi brukvovitých pěstovaná vysoko v Andách ve výškách 3.500 - 4.500 m.n.m. Je to jedna z nejpřizpůsobivějších pěstovaných rostlin na chladné klima. Díky nízkému vzrůstu a chomáčovitému vzhledu je snadno přehlédnutelná na farmářských polích. Její zoubkované listy se uzavírají k řapíkům.
Maracuya

Maracuya

Vytrvalá dřevina, popínavá či plazivá, rychle roste a dosahuje délky 10-15 metrů (ojediněle až 80 metrů). Z tenké lodyhy, jejíž báze dřevnatí, vyrůstají četný spirálovité úpony. Listy jsou jednoduché, střídavé. Květy jsou oboupohlavné, výrazné, vyrůstají z paždí listů. Nad korunními lístky bílé barvy jsou rozložené dvě tzv. korunky složené z nitkovitých na bázi srostlých korunních lístků. Barva těchto nitkovitých lístků je na bázi fialová, na konci pak bílá.
Quinoa (Kinwa)

Quinoa (Kinwa)

Quinoa je dvouděložná jednoletá rostlina, dorůstající obvykle výšky 1 - 2m. Má široké, laločnaté listy uspořádány  obvykle střídavě. Dřevnatý stonek je v závislosti na odrůdě rozvětvený nebo jednoduchý.  V závislosti na odrůdě a může být zelené, červené nebo fialové. Kvetoucí laty vznikají z vrcholu rostliny nebo z paždí listů podél stonku.
Sacha Inchi

Sacha Inchi

Polodřevitá, obtáčivá, popínavá rostlina. Větve jsou lysé, na nich vyrůstají na 3 - 8 cms dlouhých řapících vejčité listy délky 7 - 13 cms, šířky 5 - 12 cms s jasnou strukturou, na svrchní straně hladké.Květy jsou oboupohlavné. Plod je dělen na 4, 5 nebo 6 hluboce dělených částí se semeny. Planě roste nebo bývá kultivována od Střední Ameriky po Bolívii. V Peru roste v nízké i vyšší Amazonii, archeologické nálezy však ukazují, že býval v preinkaických dobách kultivován i na pacifickém pobřeží.
Yacón

Yacón

Jakon je vytrvalá bylina dosahující 1,5 až 3 m výšky. Tmavozelené listy barvou i tvarem připomínají listy celeru. Jedná se o jednodomou rostlinu, samčí i samičí žluté až oranžové květy jsou opylovány hmyzem. Rostlina tvoří podzemní trs se 4-20 masitými  hlízami, z nichž každá váží v průměru 500 gramů. Čerstvá hlíza je světle žlutá až světle hnědá, na vzduchu však rychle mění zabarvení do tmavě hnědé až fialové.